Bir süre önce av miktarında yaşanan düşüşle tezgahlarda azalan palamut, sezonun bu döneminde beklenmedik bir bollukla yeniden balıkçıların ağlarına takılmaya başladı. Kestane karası fırtınasının ardından yaşanan kısa süreli durgunluğun sona erdiğini belirten balıkçı esnafı, palamut avının sezon başındaki rakamların bile üzerine çıktığını ifade etti.
Tezgahlarda oluşan yoğunluğun tüketicilerin yüzünü güldürdüğünü aktaran esnaf, bu yıl palamudun alışılmış av takvimini bozduğunu dile getirdi. Balıkçılar, Boğaz'dan çıkamayan ve "ters balık" olarak adlandırılan palamut sürülerinin denizlerde adeta bereket oluşturduğunu kaydetti.
Palamut bolluğu diğer balık türlerinin fiyatını artırabilir
Yaşanan bolluğun tüketici bütçesine olumlu yansıdığını ancak balıkçılık sektörü açısından bazı riskler barındırdığını vurgulayan esnaf, palamudun denizdeki diğer küçük balıkları tüketmesinin tezgahlardaki çeşitliliği etkileyeceğine dikkat çekti. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan balıkçı esnafı, şu ifadeleri kullandı:
"Bu konu tabii ki tüketiciye olumlu bir şekilde yansıyor. Fakat gerek denizde balıkçılık ve avcılıkla geçinenler gerekse bizim gibi perakende satıcılar açısından bazı konularda eksi yazıyor. Palamudun bu şekilde bol olması diğer çeşitlere de olumsuz yönde zarar veriyor. Balık sonuçta büyük balık, küçük balığı her türlü yiyor. Bu palamut denizde bu kadar bolken mutlaka bir şeyler tüketiyor. Diğer balıkların bu sene az olmasına sebep oluyor. Dip balıkları olsun, orta su balıkları olsun, istavrittir, çinekoptur. Bu tür balıkları bu sene tezgahlarda biraz daha yüksek fiyatlarla görebiliriz."
Balıkçılardan kış ayları öncesinde stok yapma çağrısı
Palamudun sezonun bu ilerleyen günlerinde hala bu denli bol olmasının daha önce görülmemiş bir durum olduğunu belirten esnaf, bolluğun ne zaman sona ereceğine dair kesin bir tahmin yürütülemediğini aktardı. Mevcut fiyat ve bolluk fırsatının değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayan balıkçılar, önümüzdeki kış aylarının çetin geçebileceği beklentisiyle vatandaşlara imkanları ölçüsünde palamut alarak derin dondurucularında kışlık stok yapmaları tavsiyesinde bulundu.
