YENİ BİR GAZETE - Gıda sektöründe yapılması planlanan yeni düzenlemeler kamuoyuyla paylaşılırken, hazırlanan tebliğ taslağının temel amacının tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi olduğu belirtildi. Avrupa Birliği mevzuatına tam uyum sağlanmasını hedefleyen bu yeni çalışma kapsamında üretim süreçlerinde önemli kısıtlamalar ve yenilikler getiriliyor. Sektör paydaşlarının incelemesine sunulan taslak kabul edildiği takdirde ürün içeriklerinde köklü değişiklikler yaşanacak.
Tatlandırıcı ve şeker kuralları
Yeni düzenlemeye göre konsantre, püre ve toz formunda üretilen tüm meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanacak. Buna karşılık meyve nektarları için esneklik tanınacak ve ilave şeker içermeyen ürünlerde şeker yerine yalnızca tatlandırıcı tercih edilebilecek. Düşük enerjili nektar çeşitlerinde ise şekerin belirli bir oranının tatlandırıcı ile ikame edilmesine izin verilecek.
Doğal şeker oranı düşürülecek
Avrupa Birliği uyum yasaları çerçevesinde hazırlanan tebliğde yenilikçi ürünlere de yeşil ışık yakıldı. Özel üretim teknikleri kullanılarak yapısındaki doğal şeker miktarı önemli ölçüde azaltılmış olan yeni nesil ürünlerin üretilmesine ve piyasada satışına resmi onay verilecek. Yapılan bu kapsamlı değişikliklerin tüketici sağlığını korumak adına önemli bir adım olduğu ifade ediliyor.
