Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahtekarlıklarına yönelik yürüttüğü denetimlerin ardından, taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin listesini güncelledi. Yeni listede 11 markanın sucuklarında, baş eti, kalp ve kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Etiket başka, içerik başka
Bakanlık tarafından yapılan laboratuvar analizlerinde, market raflarında satılan bazı et ürünlerinin etiketlerinde yazan bilgilerle içeriklerinin uyuşmadığı tespit edildi. Açıklanan listede, özellikle et ürünlerinde sakatat ve kanatlı eti karışımı kullanıldığı ortaya çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, “Halk sağlığını korumak amacıyla hileli üretim yapan firmaların kamuoyuna açıklanması sürecek” denildi.
Afyon başı çekti
Denetimlerde en fazla ihlal Afyonkarahisar, Konya ve Ankara illerinde tespit edildi. Sucuk üretimiyle öne çıkan Afyonkarahisar’da altı firmanın, Ankara’da ise bir firmanın ürünlerinde mekanik ayrılmış kanatlı eti ve kanatlı hayvan kalıntılarına rastlandı.
Konya’da sakatatlı sucuk üretimi yapıldı
Konya’da denetlenen dört firmada ise kanatlı etine ek olarak baş eti ve kalp gibi sakatat türlerinin kullanıldığı saptandı. Uzmanlar, bu tür uygulamaların hem ürün kalitesini düşürdüğünü hem de tüketici sağlığını ciddi biçimde tehdit ettiğini vurguladı.
